Op meer dan 1000 meter boven de zeespiegel is Cederberg Private Cellar de hoogst gelegen wijngaard van Zuid-Afrika. Dankzij het koele klimaat, de schone lucht en de diverse bodems maakt wijnmaker David Nieuwoudt krachtige wijnen die het dramatische berglandschap weerspiegelen. Het proeflokaal (open van maandag tot zaterdag, van 10.00 tot 16.30 uur) heeft een muur van lokale rivierstenen en een glazen wand die uitkijkt op de sfeervolle vatenkelder. Insider tip: mis de Ghost Corner-serie niet, de flagshipwijnen geïnspireerd door het extreme kustgebied rond Cape Agulhas en Elim, plaatselijk bekend als de Spookdraai, waar veel schepen zijn vergaan en volgens de legende de geesten van omgekomen zeelieden nog steeds ronddwalen over de woeste wateren.
WIjnproeverij in Zuid Afrika's hoogste wijnhuis - Cederberg
